Apakah kamu pernah menyantap burung puyuh? Burung puyuh adalah makanan yang mengandung protein tinggi. Biasanya, burung puyuh dimasak dengan bumbu kuning kemudian digoreng hingga memiliki tekstur luar yang renyah. 

Nah, kamu bisa membuat burung puyuh goreng kremes. Tertarik untuk coba membuatnya? Mengutip dari akun Instagram @tataa_9, berikut resep burung puyuh goreng kremes. Catat dan simak baik-baik ya!

Bahan:

• 2 ekor burung puyuh, bersihkan beri air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci bersih
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Bumbu halus:
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• Garam

Bahan kremes:

• 1 butir kuning telur
• 300 ml air sisa ungkep (jangan lupa disaring)
• 6 sdm tepung sagu
• 1 sdm tepung beras
• 3 sdm santan kental

Cara membuat:

1. Ungkep puyuh bersama bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Ungkep hingga air menyusut ato burung telah matang.

2. Panaskan minyak, goreng puyuh yg telah diungkep hingga kuning kecoklatan ato sesuaikan selera tingkat kekeringannya. Angkat lalu tiriskan.

3. Kocok telur bersama air sisa rebusan, tambahkan sedikit garam. Campur bersama tepung, Aduk rata semuanya hingga benar2 encer dan halus (gak ada yg grindil). Panaskan minyak banyak dengan api sedang, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak, tunggu sampai kuning keemasan lalu angkat.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat