Tahu dan tempe adalah salah satu bahan makanan yang murah dan sangat praktis untuk di olah menjadi menu masakan. Salah satunya gulai tahu tempe.

Jika biasanya gulai menggunakan ayam atau daging sebagai bahan utama, tahu tempe juga bisa dimasak menjadi gulai tentunya lebih murah. Gulai tahu tempe ini biasanya sering disajikan di warteg dan menjadi menu andalan banyak orang.

Tertarik mau buat gulai tahu tempe? Simak resep selengkapnya di bawah ini dari Instagram @lisna_lisnawati71

Gulai Tahu Tempe

Bahan :

• 1/2 lonjor tempe
• 8 biji tahu kuning/putih
• 1 lmbr daun salam
• 1 btg sereh
• Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
• 300 mil santan
• 500 mil air

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 buah cabe merah keriting
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 3 butir kemiri sangrai

Cara memasaknya :

1. Potong tempe dan tahu,lalu goreng hingga Setengah kering, sisihkan
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan , daun salam dan sereh, tumis hingga harum, lalu masukkan tempe dan tahu, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya mendidih
3. Setelah air nya mendidih, masukkan santan, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah, tes rasa
4. Setelah air nya sedikit menyusut dan bumbu nya meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!