Rambut nenek merupakan jajanan legendaris yang jadi favorit banyak orang. Memiliki cita rasa manis dan warna yang menarik membuat rambut nenek banyak disukai.

Kalau kamu kangen jajanan manis ini dan sulit untuk menemukannya, bikin saja sendiri. Untuk membuat rambut nenek rupanya gak sesulit yang dibayangkan, lho. Mengutip dari Instagram @galun_nurina, berikut resepnya.

Bahan

• 300 gr tepung ketan putih
• 60 gr gula pasir
• 20 ml air
• 30 gr glukosa (bisa diganti syrup jagung)
• 1/2 sdt cuka masak
• 3 tetes Pewarna makanan

Cara membuat:

a. Sangrai tepung ketan sekitar 5 menit, matikan api dan biarkan dingin.

b. Campur semua bahan di panci anti lengket. Nyalakan api kecil lalu putar2 wajan, gak perlu diaduk.

c. Setelah 10 mnt, cek adonan gula sudah siap atau belum. Caranya siapkan gelas diisi air dingin, lalu tuang sedikit adonan gula, pegang dan tarik adonan gula. Jika sudah bisa ditarik dan kokoh adonan gula siap lalu matikan api.

d. Tuang adonan gula di alas silikon anti panas dan anti lengket, tunggu dingin lalu letakkan di plastik dan bagi adonan gula sesuai keinginan.

e. Letakkan adonan gula di atas tepung ketan, lalu tarik dan renggangkan berulang hingga berubah menjadi rambut nenek. Rambut nenek siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Mochi Naik Kelas! Dari Kudapan Khas Jadi Teman Mobilitas

Baca Juga: Camilan Manis Bisa jadi Cara Sederhana Merayakan Cinta saat Valentine, Ini Alasannya Moms!