Onde-onde dikenal sebagai cemilan yang banyak digemari orang. Kue onde-onde bentuknya meyerupai bola dengan baluran biji wijen yang harum.

Isian onde-onde adalah kacang hijau yang sudah dihaluskan dan dimasak. Bagi kamu yang bingung mau buat cemilan manis, onde-onde pandan cocok untuk kamu recook di rumah.

Berikut ini resep onde-onde pandan selengkapnya dari Instagram @lestarisahidin

Onde-onde Pandan

Adonan kulit:

• 250 gr tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 75 gr gula pasir saya blender
• 1/4 sdt garam
• 280ml air santan encer hangat kuku tambahkan sedikit demi sedikit jika dirasa sudah bisa dibentuk, hentikan penambahan santan
• Pasta pandan secukupnya
• Wijen

Bahan isi kacang hijau:

• 120 gr kacang hijau, rendam semalam (saya pakai kacang hijau yg masih ada kulitnya)
• 1 lembar daun pandan
• Cuci bersih kacang hijau kukus hingga empuk
• Haluskan kacang ijo dicobek
• Pindahkan diteflon tambahkan daun pandan dan sedikit santan
• Tambahkan 60gr gula pasir dan 1/2 sdt garam
• Tunggu hingga set sambil diaduk2
• Jika sudah mengering angkat dan dinginkan
• Isian siap digunakan 
• Isian saya bagi per 24 graman

Cara membuat:

1. Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam jadi satu, aduk pakai tangan biar tercampur,
2. Masukkan air santan sedikit sedikit dan tambahkan pasta pandan uleni ringan sampai kalis / sampai bisa dibentuk.
3. Ambil 1 buah adonan, pipihkan, isi dengan kacang hijau, tutup bulatkan, gulingkan ke wijen. ??Adonan kulit saya timbang per 30gr an

Tips:

Cara menggoreng pakai minyak yang banyak, 1/2 panas masukkan onde-onde

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Santapan Lebaran, Ini Resep Marble Cake yang Lembut dan Moist! Mau Coba Gak Moms?

Baca Juga: Imlek Makin Meriah, Ini Resep Onde-onde Keju Susu yang manis dan Disukai Anak-anak, Pasti Si Kecil Gak Bosan Moms!