Chicken curry alias kari ayam salah satu masakan olahan ayam yang mudah dibuat dan banyak digemari. Rasa dari chicken curry ini benar-benar berempah dan aroma bikin perut keroncongan.

Cara membuat chicken curry ini cukup mudah seperti olahan kari biasanya. Bisa jadi menu makan keluarga yang siap diserbu. Makin nikmat jika disantap dengan nasi panas.

Berikut resep chicken curry ala rumahan yang mudah dibuat dari Cookpad.com

Chicken Curry

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (boleh pake ayam apa aja suka-suka moms)
• 4 batang daun kari
• 1 bungkus santan instan
• 8 buah cabe hijau keriting/Cabe rawit besar
• Bumbu halus
• 10 buah cabe keriting
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 biji kemiri
• Secukupnya bubuk kari (saya pake bumbu instan merk apa aja)
• 2 sdt bubuk kunyit
• Secukupnya garam
• Secukupnya royco ayam
• Secukupnya air

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam (kalo pakai ayam kampung bisa di pressure di rice cooker atau di presto biar ngga alot)
2. Halus kan semua bumbu halus
3. Masukkan daun kari, kunyit bunuk dan bumbu kari
4. Tumis bumbu halus, masukkan daun kari masak sampai wangi
5. Masukkan ayam, aduk2 sebentar agar bumbu menyatu
6. Masukkan air, rebus sampai mendidih dan ayam empuk
7. Masukkan santan instan
8. Beri garam, gula, royco ayam
9. Masukkan cabe utuh, koreksi rasa

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!