Tongseng ayam salah satu menu retoran yang banyak digemari. Meski begitu nggak ada salahnya kamu mencoba buat tongseng ayam sendiri di rumah untuk sajian menu keluarga.

Jika biasanya tongseng ayam disajikan dengan daging kambing, moms bisa menggunakannya dengan daging ayam yang lebih praktis. Menu tongseng ayam ini juga cocok untuk kamu yang nggak bisa makan santan, karena resep tongseng ayam ini sama sekali nggak menggunakan santan.

Ikuti resep tongseng ayam tanpa santan ini dari Cookpad.com

Tongseng Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam, potong kotak
• 2 buah tomat
• Daun bawang
• Kol
• Kecap Manis
• Garam
• Daun Jeruk
• Daun Salam
• Lengkuas, geprek
• Sesuai selera Cabe rawit

Bumbu Halus:

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 2 cabe rawit
• Seruas Kunyit
• Seruas Jahe
• 1/2 sdt Ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt Jinten
• 3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Ulek atau haluskan bumbu halus menggunakan blender
2. Tumis bumbu halus, karena saya blender dengan sedikit air saya susutkan dulu airnya menggunakan api kecil baru di beri minyak dan di tumis
3. Setelah bumbu wangi masukan lengkuas, daun jeruk dan daun salam
4. Masukan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna kemudian tambahkan air dan lalu didihkan air
5. Masukan kecap dan garam sambil menunggu air mendidih
6. Masukan cabe rawit utuh atau potong, setelah ayam empuk masukan kol, tomat, dan daun bawang
7. Setelah kol dan tomat layu cek rasa, matikan api. Sajikan dengan bawang goreng

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Sotong Pakai Saus Saori, Murah Meriah Tapi Tetap Enak Banget Moms

Baca Juga: Resep Cireng Tahu Krispi, Rasanya Gurih, Teksturnya Krenyes Krenyes, Maknyus Banget Moms!