Tempe salah satu bahan makanan yang ekonomis dan sangat lezat diolah jadi segala menu makanan. Salah satu olahan tempe yang paling digemari yaitu tempe tepung kriuk.

Tempe yang dibalut dengan tepung terigu dan kemudian di goreng sampai renyah kriuk. Dicocol dengan sambel jadi kombinasi paling endul untuk disantap bahkan hanya dengan nasi hangat sekalipun.

Penasaran gimana cara buat tempe tepung yang kriuknya tahan lama? Simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com

Tempe Tepung Kriuk

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe slice tipis

Bahan adonan :

• 250 gr tepung terigu
• 60 gr maizena
• 30 gr tepung beras
• 3 batang daun bawang iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt kunyit, haluskan
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1/3 sdt lada bubuk
• 500 ml air

Bahan sambel kecap :

• 7 buah cabe rawit merah, iris atau haluskan
• 1 Bawang putih cincang atau dihaluskan
• 2 sdm minyak panas (boleh skip)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, aduk.
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk.
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan dan sajikan dengan sambel kecap.
6. Sambal: masukkan cabe dan bawang putih kedalam mangkuk lalu siram dengan minyak panas, tambahkan kecap manis dan kecap asin lalu beri perasan jeruk limau.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!