Selain tahu, tempe juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang nggak kalah lezat. Pepes tempe mungkin terdengar baru, namun soal rasa ini enak banget dan pastinya ekomonis moms.

Cara membuat pepes tempe nggak ada yang berbeda dari membuat pepes lainnya. Kamu cukup menghancurkan tempe yang kemudian diberi bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah.

Penasaran gimana cara buat pepes tempe? Simak resep pepes tempe selengkapnya dari Cookpad.com

Pepes Tempe

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1/4 buah kelapa muda parut
• Secukupnya daun pisang untuk membungkus
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 10 buah cabai rawit ijo

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1/2 sdt merica bulat

Cara membuat:

1. Bersihkan daun pisang dan preteli kemangi dari batangnya dan cabai rawit hijau dari tangkainya
2. Kukus tempe hingga lunak. kurang lebih 5 menit
3. Haluskan bumbu halus. Ulek tempe bersama bumbu yang telah di haluskan tadi
4. Campurkan dengan kelapa parut, garam, gula dan penyedap rasa. tambahkan daun kemangi. aduk rata.
5. Ambil 2 sendok makan adonan lalu tata di daun pisang yang telah dibersihkan.
6. Bungkus rapi dan tusukkan dengan lidi atau staples. kukus di dalam kukusan yang telah mendidih airnya, sampai matang kurang lebih 12-15 menit. Sajikan dengan nasi putih hangat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!