Creme brulee salah satu dessert populer dari Perancis. Tampilan creme brulee ini dengan lapisan karamel gosong yang dihasilan dari taburan gula yang kemudian di torch.

Tesktur creme brulee ini lembut dan rasanya creamny. Kamu bisa dengan mudah membuat creme brulee ini di rumah dengan mengikuti resep ini.

Berikut ini resep creme brulee yang mudah dibuat dari Cookpad.com

Creme Brulee

Bahan-bahan:

• 3 butir kuning telur
• 30 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 ml whipping cream
• 100 ml susu cair full cream
• Secukupnya gula pasir (untuk topping)
• Secukupnya air panas

Cara membuat:

1. Masukkan kuning telur, gula pasir dan vanili bubuk ke dalam wadah, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata (adonan berwarna kuning muda), sisihkan
2. Tuangkan susu cair dan whipped cream ke dalam panci, aduk lalu panaskan dengan teknik simmering (ketika air mulai mendidih, kecilkan api sehingga muncul gelembung kecil di permukaan). Lalu tuangkan ke dalam adonan kuning telur tadi, aduk rata
3. Panaskan oven pada suhu 150°C. Sambil menunggu, siapkan loyang, tuangkan air panas di atasnya (au bain marie). Setelah itu, taruh ramekin atau cup aluminium foil berisi adonan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven
4. Panggang di rak tengah dengan suhu 150°C selama 30 menit menggunakan api atas bawah. Jika sudah matang, keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Kemudian masukkan kulkas kurang lebih selama 2 jam
5. Keluarkan dari kulkas, taburi dengan gula pasir di atasnya secara merata. Gunakan gas torch flame gun (pistol penyemprot api) untuk mengubah gula menjadi karamel. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Pecinta Es Krim Ayo Merapat! Intip 5 Menu Eksklusif di Magnum Pleasure Experience Hasil Kolaborasi Chef Reynold, UNION, dan Magnum

Baca Juga: Kaum Darah Manis Kumpul! Ini 5 Cara Mudah Kurangi Makanan Manis, Diabetes Auto Minggat! Cuss Langsung Buktikan Beauty!