Ada banyak jenis makanan yang menggiurkan. Gak dipungkiri kalau masyarakat semakin kreatif untuk berkreasi dengan kuliner. Di mana banyak bermunculan jajanan kekinian yang memiliki tampilan menarik dan rasa yang lezat.

Jajanan ini juga kerap membuat orang penasaran. Nah, kamu bisa membuat beberapa jajanan kekinian ini di rumah. Berikut HerStory bagikan resep jajanan kekinian yang dikutip dari berbagai sumber.

Croffle

Bahan-bahan:

• 200 ml susu hangat
• 6 gram ragi
• 3 sendok makan gula pasir
• 290 gram tepung terigu protein tinggi
• ½ sendok teh garam
• 150 gram mentega, suhu ruang
• Secukupnya gula untuk taburan

Cara membuat:

1. Masukkan ragi ke dalam susu, kemudian aduk. Tutup menggunakan plastic wrap dan diamkan selama kurang lebih 5 sampai 10 menit.
2. Campurkan tepung terigu dan garam di wadah terpisah, aduk. Kemudian, masukkan campuran ragi, uleni hingga adonan menyatu selama 5 menit.
3. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, kemudian masukkan adonan. Tutup wadah dan istirahatkan selama 1 jam.
4. Taburi alas dengan teping terigu, kemudian pipihkan adonan dan bentuk persegi panjang.
5. Oleskan mentega secara merata, kemudian belah menjadi 4 bagian. Tumpuk, kemudian lipat. Simpan di freezer selama 45 menit.
6. Keluarkan adonan dari freezer, piphkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian dengan bentuk segitiga.
7. Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawah, tarik kemudian gulung, lakukan hingga seluruh adonan habis.
8. Diamkan adonan selama 15 sampai 20 menit sampai mengembang.
9. Olesi adonan dengan air, lalu baluri dengan gula. Panaskan cetakan wafel, kemudian panggang hingga kecokelatan.

Churros

Bahan:

• 70 gram margarin
• 250 ml air
• 2 sdt gula pasir
• sejumput garam
• 150 gram tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
• 1/4 sdt vanilla bubuk (ayak jadi satu dengan tepung)
• 3 butir telur ukuran sedang

Bahan taburan: (blender jadi satu)

• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 4 sdm gula pasir

Cara memasak:

1. Campur air, margarin, gula, dan garam. Masak sampai mendidih. Matikan api, lalu masukkan terigu. Aduk rata.
2. Nyalakan lagi apinya, masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan telur satu per satu sembari diaduk. Masukkan adonan ke plastik segitiga, beri spuit. 
4. Spuit adonan ke minyak panas. Goreng sampai matang. Gulingkan selagi hangat. Taburi dengan topping sesuai selera.

Toast boba

Bahan boba:

• 100gr pearl boba (beli jadi)
• Gula palm/gula aren
• 150ml Air

Cara membuat:

1. Masak boba sesuai petunjuk kemasan.
2. Lalu panaskan air dan gula setelah air agak menyusut, masukan boba aduk rata.

Bahan Cream Cheese:

• 1/2 batang keju, milky soft, parut
• 2 sdm tepung mainzena, larutkan dg air
• 3 sdm creamer bubuk, larutkan dg air
• 250ml susu full cream
• 2 sdm gulpas

Cara membuat:

1. Panaskan susu, masukan semua bahan kecuali maizena. Aduk rata. Setelah semua tercampur rata masukan larutan tepung minzena (kekentalan sesuai selera).

Bahan Toast Bread:

Bahan:

• 2 lembar roti tawar
• 1 butir telur
• 125 ml susu uht plain
• 1 sdm butter, untuk memanggang
• Himalayan salt/garam biasa, sejumput
• Cinammon powder, secukupnya.

Cara membuat:

1. Kocok telur beri himalayan salt, cinammon, susu. Rendam potongan roti sampai lemabab, lelehkan butter, panggang roti.
2. Penyajian: tata roti, beri cream cheese, dan topping boba.

Potato wedges

Bahan: (sesuai selera)

• kentang, potong -potong
• susu cair
• telur
• tepung terigu
• garam
• merica
• bubuk kaldu
• bubuk paprika
• bubuk bawang putih
• parsley kering

Cara memasak:

1. Campur telur dan susu, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
3. Celupkan kentang ke campuran susu. Masukkan ke adonan tepung.
4. Goreng kentang hingga matang. Angkat, taburi parsley kering.

Baca Juga: Estetik dan Unik, Black Toast Series Jadi Buruan Anak Muda