Siapa nih yang hobinya makan terong? Ya, sayuran satu ini menjadi favorit kaum hawa. Selain rasanya yang enak, ternyata terong mudah disajikan ke dalam beberapa menu makanan, seperti campuran lalapan, terong balado, dan lain-lain.

Di balik teksturnya yang lembek jika dimakan, terong rupanya memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk wanita lho Moms. Salah satu khasiat terong adalah sebagai menu diet bagi wanita.

Selain itu, masih terdapat manfaat penting lainnya yang bisa diperoleh wanita saat makan terong. Berikut beberapa manfaat terong dilansir dari Healthine, Kamis (30/6/2022).

1. Cegah Kanker

Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, terong memiliki antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. Sebuah peneitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. 

Terong sangat kaya akan anthocyanin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang efektif melindungi sel terhadap kerusakan dari radikal bebas yang berbahaya.

2. Mengatur Kadar Gula

Menambahkan terong sebagai salah satu daftar makanan diet dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap terkendali. Hal ini dikarenakan terung mengandung serat yang tinggi. 

Serat dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh. Penyerapan yang lebih lambat membuat kadar gula darah stabil.

Penelitian lain menunjukkan bahwa polifenol, atau senyawa tumbuhan alami, yang ditemukan dalam makanan seperti terung dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin, yang keduanya dapat membantu menurunkan gula darah.

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Tumis Terong dan Wortel ala Restotan Jepang yang Renyah, Dijamin Bakal Nambah Terus!

Baca Juga: Resep Terong Bakar Kuah Santan, Cocok Nih untuk Kamu yang Bosan dengan Menu yang Gitu-gitu Aja, Rasanya Unik Banget!