HerStory, Jakarta —

Moms ketika hujan turun memang enaknya nyemilin yang hangat-hangat, seperti tahu bakso ayam ini agar tubuh si kecil pun jadi hangat ketika cuaca dingin kala hujan turun menyerang. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasisehatlezat yang ditulis oleh @yoenitaa begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu ukuran besar, potong 1 tahu menjadi 4 bagian
• Kunyit bubuk, secukupnya

Bahan isian :

• 1/2 ekor dada ayam fillet
• 3 siung bawang putih
• 2 Butir es batu, uk kotak kecil
• 2 sdm tepung sagu/tapioka
• daun bawang, secukupnya saja
• Garam, secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya
• Merica, secukupnya
• Minyak wijen, secukupnya

Langkah Membuat:

1. Masukkan semua bahan isian ke dalam blender lalu haluskan
2. Setelah dipotong, masukkan tahu ke dalam panci, beri sedikit garam, kunyit lalu masak hingga mendidih. fungsinya agar tahu ada rasa gurih dan memberi warna kuning. Setelah mendidih angkat dan tiriskan
3. Siapkan tahu yang sudah ditiriskan tadi, potong  bagian tengah, gak usah di buang bagian tengahnya
4. Isi bagian yang sudah dibelah dengan bahan adonan ayam yang sudah dihaluskan, lakukan hingga semua tahu terisi
5. Kukus semua tahu, hingga matang
6. Setelah matang tahu bakso siap digunakan

Bahan Kuah :

• Daun bawang, secukupnya
• 1 liter air, tapi alangkah bagusnya gunakan air kaldu ayam
• Minyak wijen, secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• Merica, secukupnya
• Palasc, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu ayam, secukupnya

Langkah Membuat :

1. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak
2. Masukkan minyak wijen, aduk hingga rata dan harum, tambahkan air, masukkan garam, kaldu ayam, garam biarkan hingga mendidih, cek rasa
3. Setelah rasa dianggap pas, masukkan tahu bakso, biarkan hingga mendidih kembali, beri irisan daun bawang
4. Angkat, bakso tahu siap disajikan

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Sederhana dan Bisa Tambah Berat Badan, Ini 4 Resep MPASI Bergizi yang Mudah Dibuat! Moms Sudah Coba Belum?

Baca Juga: Sesuai Anjuran Kemenkes, Cusss Intip Resep Bubur Singkong Kukuruyuk Saus Jeruk untuk Bayi 6 Sampai 8 Bulan, Kandungan Gizinya Lengkap Lho!