Daging ayam salah satu bahan makanan yang paling mudah untuk di olah menjadi berbagai menu masakan. Salah satu olahan daging ayam yang lezat dan digemarin yaitu bistik bola ayam.

Selain orang dewasa, anak-anak juga sangat menyukai bistik bola ayam. Menu ini bisa jadi rekomendasi moms untuk menu makan si kecil yang anti bosan. Disajikan dengan saus asam manis yang segar dan lembutnya bola ayam yang lezat.

Berikut resep bistik bola ayam selangkapnya dari Instagram @lusia_vv

Bistik Bola Ayam

Bahan:

• 300 gram fillet dada ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 50 gram sagu tani
• Garam, lada dan penyedap jamur secukupnya

Cara memasak:

1. Chopper atau haluskan daging ayam (saya dagingnya setengah beku) bersama bawang putih sampai halus.
2. Lalu masukan telur, garam, lada dan sedikit penyedap rasa dan juga sagu tani chopper lagi sampai halus dan menyatu.
3. Panaskan minyak goreng banyak. Bulatkan bola ayam dengan bantuan sendok lakukan sampai habis dan goreng sampai matang. Angkat tiriskan.

Bahan saos:

• 1 buah wortel (ukuran kecil potong dadu)
• 1/2 buah jagung (pipil)
• 1 buah kentang (potong dadu)
• 1/2 buah bawang bombay (potong dadu)
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 100ml air kaldu ayam+100ml air
• Secukupnya:Garam dan gula pasir

Cara bikin saus:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukan wortel, kentang dan jagung aduk rata lalu tuang air dan air kaldu biarkan mendidih.
2. Masukan saus sambal, saus tomat, kecap manis dan bumbui sedikit garam dan gula.
3. Masak sampai semua bahan matang kentalkan dengan maizena dan terakhir masukan bola ayamnya taburi daun bawang, cicipi rasa. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!