Udang salah satu masakan seafood yang banyak digemari. Udang juga termasuk salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Selain di bakar, udang juga lezat dimasak dengan bumbu goreng spesial yaitu udang galah goreng spesial.

Cara membuat udang galah goreng spesial sangatlah mudah dan sederhana kamu hanya perlu mengikuti resep berikut ini dari Cookpad.com

Udang Galah Goreng Spesial

Bahan-bahan:

• 1 Kg Udang Galah Ukuran sedang
• 4 siung bawang putih
• 80 gr Butter
• 100 ml minyak makan
• 8 buah cabe rawit iris serong
• 3 batang daun kari
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 Sdt lada bubuk

Cara memasak:

1. Siapkan semua bahan. Bersihkan udang. Kupas kulitnya dan bersihkan kotorannya. Bilas sampai bersih kasih garam, bawang putih halus 1 sdm. Dan 1,5 sdm tepung maizena. Aduk rata. Goreng hingga matang.
2. Siapkan bahan lainnya. Panaskan wajan. Masukkan minyak kemudian butter. Kocok kuning telur dan saring supaya halus. Masukkan 1 sendok makan kuning telur aduk terus. Lanjutkan sampai semua telur masuk ke dalam minyak. Aduk sambil di orak arik Masukkan bawang putih cincang aduk hingga harum. Kemudian masukkan irisan cabe dan daun kari.
3. Taburkan garam,kaldu jamur,gula dan lada bubuk. Aduk rata. Masukkan udang yang sudah di goreng. Aduk sebentar. Angkat tiriskan.
4. Udang Galah Goreng Spesial siap disajikan. Semoga suka dan bermanfaat.\

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang