Menu

Gak Cuma Buat Penyedap Masakan, Ini Manfaat Lain MSG Menurut Dokter! Ternyata Bisa Cegah...

06 Juli 2022 15:25 WIB
Gak Cuma Buat Penyedap Masakan, Ini Manfaat Lain MSG Menurut Dokter! Ternyata Bisa Cegah...

Ilustrasi penyedap masakan, MSG. (Shutterstock/Edited By HerStory)

HerStory, Jakarta —

Monosodium glutamat atau yang lebih dikenal dengan MSG biasaya digunakan para ibu rumah tangga untuk menambahkan rasa sedap dan gurih terhadap masakan. Namun ternyata, MSG punya manfaat lain yang berguna untuk kesehatan lho!

Hal itu dikatakan oleh Medical Doctor and Health Content Creator dr. Kevin Mak, yang menyebut bahwa MSG dapat menurunkan kadar natrium dalam tubuh.

"Manfaat penggunaan MSG bagi tubuh, pertama, menurunkan kadar natrium. Garam itu tetap kita perlukan, tapi jangan sampai terlalu banyak," kata dr. Kevin Mak dalam acara webinar, Selasa (5/7/2022).

Manfaat lainnya, kata dr. Kevin, MSG dapat merangsang nafsu makan.

Ia menjelaskan bahwa penggunaan MSG sehari-hari dapat membantu kerja dari enzim pencernaan yang ada di rongga mulut, juga membantu menjaga kesehatan saliva dan air liur. Hal tersebut yang kemudian memperbaiki selera makan.

"MSG juga membantu penyerapan nutrisi. Karena MSG, glutamat itu asam amino yang penting untuk membantu kerja usus dan penyerapan nutrisi," imbuhnya.

Meski begitu, ia mengingatkan bahwa berbagai manfaat itu bisa dirasakan selama penggunaan MSG harian tak berlebihan.

Sementara itu, penggunaan MSG bisa bantu menurunkan konsumsi garam harian telah dibuktikan melalui berbagai penelitian sejak tahun 1997, lanjut dr. Kevin.

Hasil penelitian menunjukan kalau penggunaan MSG pada masakan bisa mengurangi kadar garam hingga 30 persen per hari.

Pembatasan jumlah asupan garam tersebut penting untuk mencegah diri dari risiko penyakit, seperti hipertensi, serangan jantung, hingga stroke.

"Penggunaan MSG akan membantu kita mempertahankan rasa yang lezat tanpa menggunakan kadar sodium yang berlebihan. Sehingga menghindari beberapa penyakit seperti hipertensi, diabetes, dan sebagainya," jelasnya.

Baca Juga: Resep Aneka Masakan Rumahan untuk Berbuka dan Sahur Modal Rp10 Ribu, Gampang Banget Dicoba dan Anti Gagal Moms!

Baca Juga: Si Kecil GTM? Jangan Worry! Yuk Lakukan Tips Berikut agar Makan Si Kecil Jadi Lahap, Nafsu Makan Auto Meningkat

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Lihat Sumber Artikel di Suara.com

Konten Sindikasi: Artikel ini merupakan kerja sama HerStory dengan Suara.com. Hal yang terkait dengan tulisan, foto, grafis, video, dan keseluruhan isi artikel yang tayang di website ini menjadi tanggung jawab HerStory.

Oleh: Azka Elfriza