Ayam kuah asam memiliki rasa yang segar dari potongan tomat dan asam dari larutan air asam jawa. Ayam kuah asam hampir mirip dengan sajian sup dan cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan malam.

Daripada bosan menyantap menu ayam yang itu-itu saja. Yuk buat ayam kuah asam yang lezat. Berikut ini resep selengkapnya dari Cookpad.com.

Ayam Kuah Asam

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam fillet
• 800 ml air
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• 50 ml air asam jawa yang encer
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong jadi 4
• 1/2 sdt garam halus, asin sesuai selera
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan fillet ayam, lalu potong-potong sesuai selera. Rebus ayam dan air sampai keluar kaldunya, sekitar 30 menit dengan api kecil.
2. Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sampai harum.
3. Masukkan ke dalam kaldu ayam yang mendidih. Tambahkan garam halus dan air asam jawa. Aduk rata. Tes rasa. Tambahkan tomat merah. Matikan kompor.
4. Siap dihidangkan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!