Selain digoreng, ikan kembung juga lezat dimasak lagi dengan baluran bumbu cabai yang pedas. Kembung bumbu cabe banyak digemari.

Sebelum memasaknya, kamu bisa menggoreng ikan kembung terlebih dahulu dan kemudian memasaknya lagi dengan bumbu cabai. Dijamin, menu yang satu ini bikin kamu nambah nasi.

Berikut ini resep kembung bumbu cabe selengkapnya dari Cookpad.com

Kembung Bumbu Cabe

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan kembung (saya pake 3 ekor ukuran sedang)
• 1 papan Pete, kupas (optional)
• 1 sdm gula merah
• 1-2 sdm kecap manis
• 3 sdm air asam jawa
• Secukupnya kaldu jamur
• Secukupnya garam, gula pasir & lada bubuk
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting (sesuaikan banyaknya ya)
• 6 buah cabe rawit setan (sesuaikan banyaknya)

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan kemudian potong jadi 2 bagian, kerat-kerat sisinya. Atau biarkan utuh tidak usah dipotong. Lumuri ikan dengan garam & lada bubuk secukupnya. Goreng ikan hingga matang, angkat & sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang & harum. Masukkan pete, tumis hingga cukup layu. Bumbu dengan sisa bumbu lainnya. Aduk-aduk, jangan lupa tes rasa ya
3. Masukkan ikan goreng, aduk hingga rata & bumbu meresap. Matikan api.
4. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!