Cumi asin memang paling cocok dimasak dengan cabe ijo. Perpaduan cumi asin yang gurih dan cabe ijo yang pedas makin nikmat disajikan dengan nasi hangat.

Membuat tumis cumi asin cabe ijo sangat sederhana, hanya perlu bumbu dasar yang biasanya ada di dapur sudah bisa menyajikan tumis cumi asin cabe ijo untuk santap keluarga.

Tumis Cumi Asin Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• 100 gr cumi asin, buang tulangnya dan potong-potong
• 3 buah tahu kuning, potong dadu lalu goreng 1/2 matang
• 10 buah cabe ijo keriting
• 6 buah cabe rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• Lengkuas secukupnya, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Air +-300 ml

Cara membuat:

1. Cuci bersih bahan-bahan
2. Iris iris cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di iris hingga harum dan matang
4. Masukan cumi asin, tahu yg telah di goreng setengah matang, lengkuas geprek, dan daun salam. Aduk merata lalu tambahkan air
5. Masukan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Lalu aduk merata
6. Masak hingga air menyusut, lalu koreksi rasa (tambahkan jika dirasa ada yg kurang)
7. Cumi asin cabe ijo siap dihidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Cara Awet Menyimpan Cream Cheese yang Sudah Digunakan di Freezer

Baca Juga: Resep Capcay Bakso Saus Tiram ala Rumahan, Cocok Nih Buat Anak Kosan yang Rindu Masakan Ibu