Menu

Resep Ayam Kalio, Lezat, Sederhana, Bumbunya Meresap

07 Juli 2022 12:40 WIB
Resep Ayam Kalio, Lezat, Sederhana, Bumbunya Meresap

Ayam Kalio (Sumber/Yummy.co.id)

HerStory, Jakarta —

Moms punya stok ayam di rumah? Yuk buat ayam kalio yang lezat dan bumbunya melimpah. Membuat ayam kalio sangat sederhana, cukup ikuti saja resep ini.

Ayam kalio ini menggunakan bumbu-bumbu dasar seperti perbawanganan dan cabai merah juga tambahan lengkuas dan kunyit. Menu ini cocok sebagai lauk makan keluarga.

Berikut ini resep ayam kalio selengkapnya dari Instagram @dapoererna

Ayam Kalio

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam (ayam kampung better)
  • 1 butir Jeruk nipis
  • 3 batang sereh
  • 5 lembar daun jeruk rajang
  • 3 sdm air asam jawa

Bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 15 cabe rawit (klo suka pedes )
  • 5 cabe keriting/merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 btg sereh ambil putihnya
  • Garam, kaldu jamur/sejenisnya, gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara memasak:

  1. Lumuri ayam yang suda dipotong dan dicuci bersih, dengan air jeruk nipis, biarkan setengah jam kemudian cuci kembali..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan batang sereh & daun jeruk, tumis sampe harum. Masukkan ayam, tambahkan sedikit air, masak sampai ayam matang, masukkan air asam jawa, garam, gula, bumbu kaldu test rasa. Aduk sebentar angkat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Asem-asem Iga Sapi, Kuahnya Segar, Dagingnya Empuk Banget

Baca Juga: Resep Balado Ikan Asin, Nikmatnya Menggugah Selera, Cuss Masak!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.