Sosis menjadi salah satu makanan yang disukai oleh semua kalangan, mulai dari orang dewasa hingga anak-anak. Gak jarang orangtua selalu menyediakan sosis di rumah untuk sang buah hati. 

Baca Juga: Resep Simple Cumi Panggang, Lezatnya Bikin Geleng-geleng!

Nah, supaya lebih hemat, Moms bisa membuat sosis daging sapi sendiri di rumah, lho. Tertarik untuk mencoba? Berikut HerStory bagikan resep sosis daging sapi homemade, yang dikutip dari beberapa sumber.

Bahan:

• 300 gram daging sapi giling, cuci bersih
• 75 gram es serut
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• 50 ml minyak nabati
• 1.5 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• garam dan gula pasir secukupnya
• plastik sosis
• 1/2 sdm bawang bombay cincang
• 1 butir putih telur
• piping bag

Cara membuat:

1. Campur daging giling, garam dan sebagian es serut ke dalam food processor atau blender, aduk rata.
2. Masukkan minyak nabati, aduk rata.
3. Masukkan seluruh bumbu, sisa es serut, putih telur, dan tepung tapioka, aduk rata lagi. Pindahkan ke wadah baskom.
4. Masukkan adonan ke piping bag. Semprotkan ke dalam plastik sosis. Ikatl bagian ujung plastik menggunakan benang setiap 8-10cm.
5. Rebus sosis di air panas (tidak sampai mendidih) selama 20-25 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan masukkan ke air dingin beberapa saat. Tiriskan, lalu lepaskan ikatan benang. Tunggu sosis dingin.
7. Masukkan sosis ke wadah yang tertutup rapat, simpan di freezer untuk stok.

Baca Juga: Resep Sale Pisang Sederhana, Camilan yang Kerap Jadi Oleh-oleh

Selamat mencoba, Moms!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat