Kentang menjadi salah satu alternatif untuk mengganti nasi. Kentang sendiri sangat mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat, salah satunya baked cheese potato.

Baked cheese potato memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, sehingga cocok disajikan untuk anak-anak. Tertarik mencoba? Berkut resepnya seperti yang dikutip dari laman cookpad.com.

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang (belah menjadi 2)
• 2 buah sosis sapi/ayam potong dadu kecil
• 50 gram keju Cheddar (produk lain juga boleh kok)
• Brokoli, secukupnya
• 4 lembar keju mozarella
• 100 ml susu cair
• 4 sendok makan tepung terigu
• Butter atau margarine. secukupnya
• Alumunium foil, secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang, kemudian potong menjadi 2 dan kukus hingga matang. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Masak susu cair hingga mendidih kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur sedikit air (masak dengan api kecil). Masukkan keju cheddar yang sudah diparut , sosis yang sudah dipotong, dan brokoli. Koreksi rasa, kalau kurang asin bisa ditambahkann sedikit garam. Setelah mendidih dan agak mengental, angkat dan sisihkan.
3. Kentang yang sudah dikukus bungkus dengan alumunium foil (bagian yang ada kulitnya) belah menjadi 4 bagian tapi jangan sampai terputus (hanya bagian atas). Tambahkan sedikit butter, saus yang sudah dimasak dan beri topping keju mozarella.
4. Sebelumnya panaskan oven dalam suhu 180 derajat Celcius. Panggang kentang keju leleh selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat