Spaghetti brulee merupakan campuran dari spaghetti bolognese dan saus becahmel yang kemudian dimasak dengan cara dipanggang. Hasilnya creamy sangat lezat dan pas untuk menu makan malam yang gak terlalu berat.

Tertarik untuk membuat spaghetti brulee? Simak resep di bawah ini dari Cookpad.com

Spaghetti Brulee

Bahan-bahan:

• 200 gram spaghetti
• Saus pasta
• 3 sdm olive oil
• 198 gram kornet pronas
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram saus spaghetti Del Monte
• 3 sdm saus sambal
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• Saus Bechamel
• 30 gram butter
• 30 gram tepung terigu serba guna
• 600 ml susu cair
• 120 gram keju mozzarella, parut
• 50 gram keju cheddar, parut
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Taburan:

• 100 gram keju mozzarella, parut
• 1 sdm peterseli, cincang

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti sesuai petunjuk di kemasan. Setelah ditiriskan, tambahkan margarin secukupnya supaya gak saling menempel satu sama lain.
2. Saus pasta: Dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, aduk rata. Tambahkan saus spaghetti, saus sambal dan bahan-bahan lainnya, aduk rata kembali. Tambahkan air, aduk hingga saus pasta meletup-letup dan mengental. Kemudian masukkan spaghetti, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Saus bechamel: Dalam panci, lelehkan butter. Masukkan terigu, aduk cepat. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan keju mozzarella, cheddar, garam dan merica, aduk rata. Masak hingga saus meletup-letup dan mengental, angkat.
4. Tata spaghetti di dalam wadah tahan panas, lalu tuang saus bechamel di atas spaghetti. Taburi keju mozzarella.
5. Panggang dalam oven panas suhu 180-200 derajat celcius hingga permukaannya kecokelatan selama kurang lebih 20 menit. Keluarkan, taburi dengan peterseli cincang, sajikan hangat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!