HerStory, Jakarta —

Moms masak olahan dari daging ayam yuk! Apalagi kalau bukan ayam krispy lada hitam. Menu yang satu ini digemari banyak orang dan selalu jadi best seller di restoran.

Cita rasa yang pedas dari lada hitam dan manis dari bumbu kecap perpaduan yang nikmat jad satu. Enggak sulit membuat ayam krispy lada hitam, ikuti resep selengkapnya berikut ini dari Instagram @yoanitasavit.

Ayam Krispy Lada Hitam

Bahan daging crispy:

• 300 gram dada ayam iris tipis
• Tepung sagu dan terigu secukupnya (perbandingan 1:2)

Bumbu rendaman ayam:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• Seruas jahe, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur irisan daging ayam dengan bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan min 1jam di dalam kulkas
2. Ambil mangkok lain masukan sagu dan terigu, masukan daging ayam lalu remas-remas, pastikan semua permukaan daging ayam tertutup tepung dan kering.
3. Panaskan minyak sayur di wajan, goreng ayam sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Bahan BlackPepper Sauce:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm madu (bisa di ganti gula merah)
• 3 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• (Campur semua bahan di atas dlm 1 mangkok, aduk rata)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombai, potong kotak
• 1 buah paprika, potong kotak (me: tomat buang biji)
• Daun bawang secukupnya, rajang kasar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukan semua bahan bumbu blackpepper, tumis bumbu sampai kental dengan api kecil, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bawang bombai dan paprika beri 2 sdm air tumis sebentar terakhir masukan ayam crispy, aduk sampai tercampur rata.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Dihujat Netter Gegara Terciduk Masak Pakai Gas Subsidi Elpiji 3 Kg, Ternyata Ini Sumber Kekayaan Prilly Latuconsina!

Baca Juga: Resep Aneka Masakan Rumahan untuk Berbuka dan Sahur Modal Rp10 Ribu, Gampang Banget Dicoba dan Anti Gagal Moms!