HerStory, Tangerang —

Lele biasanya paling familiar disajikan sebagai menu pecel lele dengan sambal yang pedas. Nah, kali ini enggak jauh berbeda ada resep lele goreng sambal ijo yang lebih menggoda dan bikin ngiler.

Cara membuat lele goreng sambal ijo ini sangat mudah. Sebelumnya rendam lele dulu dengan bahan campuran untuk menghilangkan rasa amis, lalu digoreng sampai garing dan sajikan dengan sambel ijo.

Berikut ini resep lele goreng sambel ijo dari Instagram @dapur.uri

Lele Goreng Sambal Ijo

Bahan:?

• 5 ekor lele cuci bersih kucuri jeruk nipis
• Jeruk nipis secukupnya?
• Minyak goreng
• Bumbu kering ikan goreng

Bumbu perendam:?

• Air secukupnya
• 1 sdm ketumbar bubuk?
• 1 sdt kunyit bubuk
• Bumbu kering ikan goreng?
• Jeruk nipis /jeruk kunci

Cara membuat:

• Campur semua bahan perendam, lalu rendam lele 30 menit atau lebih,
• Lalu goreng hingga garing kecoklatan

Bumbu ulek kasar :?

• 100 gr cabe hijau keriting?
• Segenggam cabe ijo gendut
• 8 siung bawang merah?
• 2 siung bawang putih?
• 2 buah tomat hijau?

Cara membuat:?

1. Panaskan minyak, benar-benar panas, matikan api, tuangkan bumbu halus, aduk rata, boleh tambahkan lagi jeruk nipis.
2. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur
3. Koreksi rasa
4. Siram di atas lele goreng & sajikan.?

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!