Muffin identik sebagai hidangan penutup atau dessert yang manis. Namun, kali ini kamu juga bisa membuat muffin yang berbeda, lho. Muffin sendiri adalah kue panggang berukuran kecil khas Inggris.

Memang ada banyak kreasi muffin yang menggoda, salah satunya muffin kentang ayam. Penasaran seperti apa? Yuk simak resepnya, yang dikutip dari laman endeus.tv.

Bahan:

• 3 buah kentang, kukus
• 1 sdm minyak
• 100 g ayam giling
• 1 batang bawang daun, haluskan
• 1 sdm mentega tawar
• 300 ml susu cair
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica putih bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 2 butir telur ayam
• 50 g keju cheddar, parut
• 1 sdm minyak

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang kukus. Tumis ayam giling hingga berubah warna. Masukkan daun bawang tumis hingga harum. Masukkan kentang dan mentega, aduk hingga rata.
2. Tuang susu, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. Dinginkan.
3. Dalam wadah masukkan campuran kentang, telur, dan keju. Aduk rata.
4. Siapkan loyang muffin, oleskan dengan minyak. Tuang adonan kentang. Panggang 180°C selama 15 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.

Baca Juga: Libur Akhir Tahun Sudah di Depan Mata, Moms Intip Yuk Ide Camilan Simple 'Creamy Cheese Stick' untuk si Kecil