Telur merupakan bahan makanan yang sangat mudah untuk diolah jadi berbagai menu. Telur juga biasanya identik dengan menu sarapan yang praktis namun menyehatkan.

Nah, kali ini ada menu sarapan untuk si kecil dari telur yang anti ngebosenin yaitu egg muffin. Egg muffin ini berisi sayuran campur dengan tambahan keju. Dijamin si kecil suka banget moms.

Berikut resep egg muffin yang mudah selengkapnya dari Instagram @nana_hanif7

Egg Muffin

Bahan - bahan :

• 3 butir telur
• 1 cup vege mix (wortel, buncis, kentang serut, jagung, daun bawang)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 buah bawang merah, iris (bisa pakai bawang bombai)
• 50 gr keju cheddar, parut
• Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
• 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil sayuran, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan vege mix, tumis sebentar hingga layu, tambahkan keju parut, aduk rata, angkat, sisihkan
2. Kocok lepas telur, masukkan tumisan vege mix, bumbui dengan garam, lada dan kaldu
3. Tuang kedalam cetakan muffin yang telah dioles margarin tipis
4. Panggang hingga matang

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Bubur Nasi Jagung, Rasanya Manis dan Gurih, Enak Banget Jadi Menu Sarapan Sebelum Pergi ke Kantor dan Sekolah!

Baca Juga: Resep Overnight Oat Strawberry untuk Sarapan, Bisa Disiapkan dari Malam, Jadi Lebih Simpel Beauty!