HerStory, Jakarta —

Bolen pisang merupakan salah satu makanan yang terkenal di Bandung. Rasanya yang legit dan dipadukan dengan pisang yang manis. Bolen pisang termasuk makanan yang banyak di gemari.

Varian rasa dari bolen pisang sendiri ada coklat, keju, nanas dan lainnya. Daripada kamu harus membelinya di luar, mending kita buat aja yuk bolen pisang ala rumahan yang lezat dan  mudah dibuat.

Berikut resep bolen pisang selengkapnya dibawah ini dari Instagram @fen.z

Bolen Pisang

Bahan A air:

• 300 gr tepung cakra
• 110 gr butter mix margarin
• 110 gr air
• 2 sdm gula halus
• Campur semua bahan diamkan 15 menit
• Bungkus plastik cling wrap

Bahan B minyak:

• 160 gr tepung cakra
• 120 gr butter mix margarin
• Campur semua bahan diamkan 15 menit
• Bungkus plastik cling wrap

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur+ 1/2 sdm susu kental manis aduk rata

Bahan tambahan:

• Pisang raja di pan fry dulu dengan sedikit margarin.
• Meses, keju cheddar

Cara membuat:

1. Bagi adonan A masing-masing 30gr bulatkan 1/1.
2. Bagi adonan B masing-masing 15gr (kira-kira jadi 18pc) bulatkan 1/1.
3. Ambil adonan A gilas dengan rolling pin, isi dengan adonan B sedikit dipipihkan, lipat seperti amplop. Gilas adonan memanjang, lipat single fold ulangi 1x lagi
4. Setelah adonan semua selesai dilipat
5. Ambil 1 adonan, gilas (bagian tengah jangan digilas terlalu tipis. Beri isian keju coklat. Lalu lipat seperti amplop.
6. Susun ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin + alas baking paper.
7. Lakukan sampai adonan habis, oles dengan bahan olesan, taburin meses dan keju parut sesuai selera.
8. Panggang 175” 50 menit, sesuaikan oven masing-masing hingga matang.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Disantap Sore Hari Yummy Banget! Ini Resep Almond Apple Cake yang Bisa Jadi Teman Ngopi, Cuss Langsung Coba Moms!

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Santapan Lebaran, Ini Resep Marble Cake yang Lembut dan Moist! Mau Coba Gak Moms?