Kue cubit merupakan jajanan pasar yang banyak digemari. Teksturnya yang lembut dan terdapat berbagai toping rasa sehingga enggak mudah bosan menyantapnya.

Kue cubit ini biasa di jual di depan sekolahan anak-anak. Namun, kamu juga bisa membuatnya di rumah dengan hanya memerlukan cetakan kue cubit. Penyajian kue cubit setengah matang paling banyak disukai.

Berikut resep kue cubit selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Kue Cubit

Bahan-bahan

Bahan A (kering):

• 130 gr tepung terigu pro sedang (misalnya segitiga biru)
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam

Bahan B (adonan telur):

• 3 butir telur ayam (suhu ruang)
• 90 gr gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan C (basah):

• 100 gr mentega (boleh pakai margarine)
• 150 cc susu cair plain full cream

Bahan D (topping ~> bebaskan, sesuaikan selera):

• 2 sdm meisis coklat
• Secukupnya keju cheddar parut
• Secukupnya kacang tanah sangrai

Cara membuat:

1. Cairkan margarine kemudian tuang susu cair nya, aduk rata. Lalu masukkan terigu sambil diaduk dengan spatula hingga menyatu. Sisihkan dulu.
2. Kocok telur dengan gula pasir+vanili bubuk hingga mengembang.
3. Ambil secukupnya adonan telur, lalu masukkan bertahap ke adonan terigu pada step no 2. Aduk balik hingga menyatu. Lakukan hingga habis.
4. Setelah itu tuang dalam gelas ukur supaya mudah menuangnya. Aku bagi dua adonannya, yang satu beri 1-2 tetes pasta pandan.
5. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan. Tutup sebentar hingga bagian atasnya setengah kering, lalu beri topping. Tutup kembali, hingga matang.
6. Angkat dengan tusuk sate. Siap disantap.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!