Udang kuah kuning dimasak dengan pilihan bumbu seperri bawang-bawangan, cabe, jahe, hingga kunyit untuk memberikan penampilan kuahnya yang kunig.

Udang kuah kuning memiliki rasa yang asem seger, pedas, dan gurih jadi satu. Disantap dengan nasi dan kerupuk sangat mengugah selera. Menu ini bisa jadi rekomendasi sajian menu keluarga.

Simak resep udang kuah kuning selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Udang Kuah Kuning

Bahan-bahan:

• 1/2 kilo udang
• Belimbing wuluh
• Secukupnya minyak goreng
• 2 kentang
• Bawang merah
• 1 cabe hijau
• Secukupnya minyak goreng
• Sejumput garam
• Secukupnya kaldu ayam
• Secukupnya lada

Bumbu halus:

• Jahe ukuran kuku
• 4 cabe merah kering
• Kunyit ukuran kuku
• 5 cabe rawit
• Bawang merah

Cara membuat:

1. Iris jahe. Iris kunyit dan potong cabe kering menjadi dua bagian
2. Siapkan cabe rawit kemudian masukkan semua bahan bumbu halus ke blender lalu di blender hingga halus
3. Masukkan minyak goreng tumis sebentar bawang goreng hingga harum
4. Masukkan bumbu halus kemudian masukkan kentang
5. Cuci bersih udang taburi garam sedikit kemudian masukkan ke wajan lalu di aduk rata hingga
6. Masukkan garam lada dan. Kaldu ayam kemudian di aduk kembali
7. Iris belimbing wuluh lalu di peras airnya sedikit tuangkan ke dalam wajan beserta belimbing nya kemudian di aduk rata
8. Cicipi rasanya lihat testur kentang udah empuk jika sudah matikan kompor siap di hidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!