Pernah coba bakso goreng mekar? Jika belum, yuk bikin camilan gurih dan lezat ini. Bakso goreng mekar sendiri terbuat dari paha ayam filet, tepung sagu, tepung terigu, telur, dan lainnya.

Camilan yang satu ini memang cocok jadi teman bersantai, apalagi di akhir pekan. Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep bakso goreng mekar, yang dikutip dari laman cookpad by riakustanti.

Bahan-bahan:

• 200 gr paha ayam filet
• 65 gr tepung sagu
• 38 gr tepung terigu serbaguna
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 Sdm bawang goreng
• 1 batang daun bawang
• 1 Sdm minyak wijen
• 1/4 sdt baking powder
• 60 ml air dingin
• secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, lada

Cara membuat:

1. Giling bawang putih dan bawang goreng. Masukkan paham ayam filet, telur, dan air dingin. Kemudian giling (jangan halus-halus baget biar masih ada tekstur ayamnya)
2. Masukan daun bawang, garam, kaldu bubuk, gula, lada, minyak wijen, dan air.
3. Setelah digiling beri tepung sagu dan terigu. Giling lagi sampai tercampur rata dan tes rasa dgn sedikit goreng adonan.
4. Kemudian goreng di api kecil, goreng sebentar angkat dan belah bakso. Setelah dibelah goreng lagi dengan api kecil sambil diaduk-aduk biar gak gosong.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Bakso goreng mekar siap dihidangkan dengan saus favorit.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Segar Banget! Ini Resep Rujak Honje yang Pedas dan Asam, Cocok Disantap Saat Cuaca Panas!

Baca Juga: Resep Cireng Empuk Anti Gagal, Dijamin Gak Alot, Maknyus Banget Dicocol Bumbu Rujak Moms