Lumpia basah sudah banyak digemari. Lumpia ini dibungkus dalam bentuk lipatan kulit lumpia, isian lumpia berisi tauge, telur dan potongan ayam cincang dengan olesan saus gurih kental. Penasarankan gimana cara buatnya? Yuk buat lumpia basah di rumah, degan mengikuti resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Lumpia Basah

Bahan-bahan:

• Kulit lumpia
• 3 sdm terigu (jangan munjung)
• 1 sdm tapioka
• 200 ml air
• Secukupnya garam
• Rebusan bengkuang
• 80 gr bengkuang
• 35 gr gula merah (boleh ditambah)
• 200 ml air
• 1/2 sdm maizena
• 1/2 sdm tapioka
• 3 sdm air
• 1/2 sdt garam

Isian:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah wortel
• 2 genggam tauge
• 1 butir telur
• 1 buah sosis
• 80 gr bengkuang (yang sudah dimasak dengan gulmer tadi)
• 1/2 sdt lada
• Secukupnya garam

Cara membuat:

1. Iris korek api kecil bengkuang dan wortel, iris juga sosis dan cabai rawit. Cincang bawang merah dan putih dihaluskan juga boleh. Cuci bersih toge
2. Didihkan 200 ml air, gula merah, garam lalu masukkan bengkuang masak hingga lunak/layu. Angkat bengkoang, larutan tapioka dan maizena dengan 3 sdm air lalu masukkan masak hingga mengental
3. Orak-arik telur lalu tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan toge, wortel, benguang, sosis, garam, dan lada. Masak sambil diaduk hingga matang
4. Larutkan semua bahan kulit lumpia, panaskan teflon beri sedikit minyak tuang adonan masak hingga matang
5. Letakkan kulit lumoia dalam piring olesi dengan rebusan bengkuang gulmer yang kental tadi secukupnya saja
6. Lalu masukkan bahan isian yang sudah dimasak tadi, sajikan selagi hangat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!