Pernah coba pastel keju mini isi abon? Kalau sudah, kini saatnya membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuat camilan renyah ini juga gak sesulit yang dibayangkan, kok.

Biar gak penasaran, langsung saja yuk simak resepnya seperti yang dikutip dari akun Instagram @meibasuki.

Bahan:

• 200 gr terigu
• 50 gr tapioka
• 30 gr margarine cair, biarkan agak dingin
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 ml air/kurleb sesuai besarnya telur
• 60 gr keju parut
• 1/4 sdt garam

Isian:

• 100 gr abon sapi
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, tapioka, keju dan garam, aduk rata.
2. Di wadah lain, campur margarine cair dan telur, aduk rata, lalu masukkan ke campuran tepung, aduk.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni atau aduk rata. Gilas tipis adonan dg rolling pin atau menggunakan ampia.
4. Cetak bundar-bundar, saya menggunakan mulut gelas plastik yang agak kecil.
5. Beri isian di tengahnya, lipat, lalu tekan2 pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini.
6. Goreng dg minyak panas menggunakan api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan, hidangkan, masukkan toples kedap udara.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Sempat Viral di Sosial Media, Intip Yuk Resep Kembang Goyang Anti Gagal, Renyah dan Gak Lengket

Baca Juga: Sudah Langka, Ini Resep Kue Cucur yang Cocok untuk Camilan Makan Siang!