Moms pernahkah buat chorros sendiri?n Jika belum yuk sama sama buat cheese churros ini untuk finger food si kecil. Dijamin deh anti gagal dan tekstur yang dihasilkan pun akan sangat renyah sekali.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh @anniqonita begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 9 sdm penuh terigu protein tinggi (cakra kembar)
• 250 ml uht full cream plain
• 100 g margarin/mentega (palmia ga begitu asin)
• 1/2 blok keju cheddar parut
• 1 sdm gula pasir (jika pengen lebih manis bisa ditambah sesuai selera)
• 3 butir telur sedang
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1. masukkan ke dalam panci: susu, keju, gula pasir. Rebus dengan api sedang. Masukkan margarin. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih
2. kecilkan api. Masukkan terigu.
3. Aduk hingga tercampur rata. Aduk sampai kalis kurang lebih 10-15 menit. Angkat
4. Pindahkan adonan ke wadah yang lebih lebar, ratakan, dinginkan sampai panas mereda (10-15 menit).
5. sambil menunggu adonan dingin. Siapkan dua  piping bag dan spuit kue, alas roti dan nampan untuk menyimpan adonan yang sudah dicetak
6. jika adonan sudah dingin, tambahkan telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit, aduk merata sampai telur habis, dan adonan menjadi seperti krim
7. masukkan spuit ke piping bag A yang sudah digunting ujungnya sesuai ukuran spuit
8. masukkan adonan ke dalam piping bag B. Gunting ujung piping bag B. Kemudian masukan piping bag B ke dalam piping bag A yg sudah ada spuitnya
9. panas kan minyak goreng dengan api cenderung kecil (minyaknya luber ya Moms seperti goreng donat).
10. jika minyak sudah panas, arahkan mulut spuit ke bawah, tekan piping bag untuk mendorong adonan. Keluarkan secukupnya kemudian gunting adonan. Lakukan hingga adonan habis
11. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan topping kesukaan anak

Catatan:

• jika ingin simpan frozen, goreng dulu 1/2 matang dengan api kecil. Angkat, tiriskan, dinginkan, keep frozen
• saat menggoreng (fresh/frozen) gunakan api cenderung kecil tapi minyak tetap panas, jika menggunakan api besar rawan luar adonan gosong/cepat kering tapi bagian dalam masih mentah.

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.