Moms punya stok singkong di rumah? Yuk dimasak bubur singkong yang anti bosan dan rasanya pasti lezat. Penyajian bubur singkong ini menggunakan gula jawa dan diberi santan sehingga menghasilkan rasa yang manis dan gurih.

Cara membuatnya sangat mudah, kamu bisa parut singkong terlebih dahulu agar memudahkan kamu untuk menghaluskannya. Menu ini bisa juga sebagai menu sarapan atau menu selingan mpasi si kecil.

Simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Bubur Singkong

Bahan-bahan:

• 400 gr singkong parut
• 150 gr gula jawa
• 700-800 ml air
• 1 lembar pandan
• 1/2 sdt garam
• Kuah santan
• 1/4 dari 1 butir kelapa ukuran kecil
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 daun pandan
• 350 ml air

Cara membuat:

1. Kupas singkong dan parut, masak air dengan gula jawa, bila gula sudah cair, saring biar gak ada kotoran dari gula
2. Didihkan air gula yang sudah disaring. Masukan singkong parut, pandan, dan garam. Aduk cepat dengan api sedang cenderung kecil. Aduk sampai adonan bubur meletup letup dan terlihat bening. Angkat lalu buat kuah santan
3. Parut kelapa, peras dengan air sebanyak 350 ml. Lalu masak santan beri garam, gula, daun pandan. Masak dengan api kecil agar santan gak pecah.
4. Sajikan panas atau dingin sama enaknya.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!