Buko pandan biasanya disajikan dalam bentuk minuman dingin yang melegakan tenggorokkan. Tapi, buko pandan juga bisa kamu kreasikan dengan membuat puding buko pandan yang manis dan rasanya tentu lebih enak dari puding lainnya.

Cara membuatnya cukup mudah moms, ikuti saja resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Puding Buko Pandan

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar putih
• 500 gr mutiara yang sudah dimasak
• Agar-agar hijau dari 1/2 bungkus agar-agar, dimasak dengan 400 ml air kelapa
• Sepucuk sdm garam
• 1 kaleng susu evaporasi (saya pakai FN)
• 1/2 kaleng susu kental manis (saya pakai carnation
• 600 ml air kelapa
• 250 gr daging kelapa muda
• 6 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan
2. Tuang 1 bungkus agar-agar, tambahkan gula pasir dan garam
3. Tuangkan air kelapa, kemudian tambahkan susu evaporasi dan kental manis, aduk-aduk, nyalakan api kompor. Masak sampai agar-agar mendidih dan matang sempurna (setelah mendidih jangan langsung matikan api. Masak beberapa saat lagi sambil kecilkan api kompor) Setelah itu, baru matikan api kompor. Jangan langsung dituang kecetakan. Biarkan sesaat supaya uap panas hilang
4. Sambil menunggu uap panas hilang. Tata mutiara dalam cetakan, ditambah agar-agar hijau yang sudah dipotong, ditambah diatasnya kelapa muda. Kemudian tuangkan agar-agar (setengah saja) tunggu sampai set
5. Sambil nunggu set, tuang 1 tetes perisa pandan ke dalam sisa puding. Aduk-aduk kemudian tuang puding diatasnya
6. Tunggu sampai benar-benar mengeras disuhu ruang, supaya puding tidak berair PUDING BUKO PANDAN siap dinikmati

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!