Ada banyak macam pepes yang digemari salah satunya yang paling populer yaitu pepes tahu. Pepes tahu biasanya dibuat hanya dengan menambahkan daun kemangi, kini kamu bisa menambahkan telur asin untuk pepes tahu ini.

Cara buatnya mudah seperti pepes tahu biasanya, namun kamu hanya perlu memasukan potongan telur asin yang sudah jadi ditengah-tengah adonan tahunya.

Penasaran gimana resepnya? Simak yuk resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Pepes Tahu Telur Asin

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 3 butir telur asin
• 2 genggam daun kemangi
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur ayam

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Pelengkap:

• Secukupnya daun pisang
• Secukupnya tusuk gigi

Cara membuat:

1. Haluskan tahu menggunakan garpu, lalu masukan bumbu halus, telur, garam dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata, cek rasa
2. Lalu masukan juga daun kemangi, aduk asal rata
3. Ambil selembar daun pisang, taruh tahu di daun pisang beri juga telur asinnya bungkus lalu semat dengan lidi, lakukan sampai selesai
4. Kukus selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang, siap sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!