Menu

Resep Nasi Bakmoy, Menu Sarapan yang Siap Menggoyang Lidah

28 Juli 2022 07:30 WIB
Resep Nasi Bakmoy, Menu Sarapan yang Siap Menggoyang Lidah

Nasi bakmoy (Instagram/@yessydwianggraini)

HerStory, Bekasi —

Nasi bakmoy adalah nasi yang disiram dengan kuah kaldu ayam berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Hidangan satu ini kerap disajikan sebagai menu sarapan. 

Untuk membuat nasi bakmoy ini juga terbilang mudah, lho. Penasaran? Yuk simak resepnya, yang telah dikutip dari laman endeus.tv.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1,5 l air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdt minyak wijen
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe, cincang halus
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 1½ sdm ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 150 g tahu tahu kuning, potong dadu 1 cm
  • 4 batang seledri, iris halus
  • 900 g nasi

Kuah:

  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 2 batang daun bawang, ambil bagian putih, iris halus

Pelengkap:

  • telur pindang
  • sambal rawit rebus

Cara Membuat:

  1. Masukkan ayam dan air ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga ayam empuk. Angkat ayam, ambil dagingnya, potong dadu 1 cm. Sisihkan air rebusan ayam untuk bahan dasar kuah.
  2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan kecap manis, kecap asin, ebi, garam, dan merica. Aduk rata.
  3. Tambahkan tahu, potongan daging ayam, dan seledri. Aduk kembali hingga rata. Angkat. Sisihkan.
  4. Kuah: Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang air rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat.
  5. Penyajian: Tata nasi dalam mangkuk saji. Beri tumisan tahu ayam, dan siram dengan sedikit kuah panas. Sajikan hangat dengan pelengkap.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Bosan Jalani Work From Home? Coba Buat Macaroon untuk Camilan di Rumah Yuk!

Baca Juga: Beauty, Kamu Pecinta Manis? Coba Buat Chocolava di Rumah Dengan Resep Ini Yuk!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Cherryn Lagustya