Lumpia biasanya berisi sayuran seperti wortel, toge, bahkan jamur. Tapi kamu bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing, pada resep lumpia ini kamu bisa memakai kentang sebagai bahan isian. 

Lumpia sangat pas untuk cemilan santan di rumah sambil menikmati segelas teh hangat. Makin lezat jika dicocol sambal kacang atau cabe rawit.

Berikut resep lumpia isi kentang selengkapnya di bawah ini dari Instagram @yendaniels.

Lumpia Isi Kentang

Bahan:

• 400 kentang, rebus sampai empuk lalu tumbuk kasar aja
• 1 buah wortel potong dadu kecil + 1/2 jagung sisir, keduanya rebus sebentar aja, sisihkan
• 3 bawang putih, haluskan
• 2 tangkai daun bawang, iris halus
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk kari
• 1/2 sdt kaldu bubuk merica

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
2. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian lipat seperti amplop
3. Lakukan sampai habis dan goreng sampai matang. Selamat mencoba

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!