Ikan patin menjadi salah satu ikan yag banyak disukai orang. Gak cuma rasanya yang lezat, ikan patin juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, lho.

Gak heran jika ikan patin kerap menjadi pilihan untuk menu makanan harian keluarga. Ada banyak olahan ikan patin yang lezat, salah satunya ikan patin bumbu kuning. Mengutip dari laman endeus.tv, yuk simak resepnya:

Bahan:

• 2 ekor (1 kg) ikan patin, bersihkan, potong 3 - 4 bagian
• ½ sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1,5 l air
• 10 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 buah tomat merah, iris-iris
• 30 g daun kemangi
• 5 sdm air jeruk nipis

Bumbu, Haluskan:

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 cm kunyitCek Promo
• 4 butir kemiri sangrai
• 1½ sdt garam
• ½ sdt merica butiran

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan patin dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan daun jeruk, serai dan bumbu halus. Masak hingga bumbu harum dan matang.
3. Masukkan ikan, daun bawang, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat dan daun kemangi. Masak hingga ikan matang.
4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Keju Mirip Geybok Viral, Moms Wajib Coba!