Moms ternyata bisa lho membuat muffin tanpa menggunakan mixer, meski begitu teksturnya tetap lembut dan mengembang tak akan bantat, seperti banana muffin ini.  Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh @monica_novara begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 180 gr pisang overriped, haluskan dgn garpu
• 30 ml coconut oil 
• 30 gr butter leleh
• 30 gr plain/greek yogurt
• 60 gr telur
• 60 gr premium organic coconut sugar 
• 15 gr sorghum sugar 
• (Atau 75 gr coconut sugar)
• 1 sdt vanilla

Bahan Kering (ayak semua):

• 125 gr terigu protein sedang
• 3/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam halus

Taburan : 

• kacang atau chocolate chips sesuai selera (saya skip)

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan basah, juga bahan kering (di tempat terpisah)
2. Masukkan bahan kering ke bahan basah. Aduk rata dengan hand whisk
3. Tuang adonan dalam loyang cupcake beralas paper cup. Beri taburan (jika ada).
4. Panggang 180 C selama 23-25 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.