HerStory, Jakarta —

Ayam selain dagingnya yang biasanya diolah, bagian dalam ayam seperti usus pun banyak digemari. Usus sering kali dimasak garing crispy atau kuah kuning. Namun ada cara enak makan usus ayam yaitu dibuat sate usus ayam.

Sate usus dimasak dengan bumbu-bumbu rempah agar aroma amis dari ususnya hilang. Cara memasak sate usus ayam sangat mudah, kamu tinggal campurkan semua bahan sampai bumbu meresap lalu ditusuk-tusuk dengan tusukan sate dan dibakar.

Mudah bukan? Penasaran gimana resep sate usus ayam selengkapnya? Yuk simak resep berikut dari Cookpad.com.

Sate Usus Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram usus ayam, sudah direbus dengan daun salam
• 50 ml air, tambahan saya
• 6 tusuk sate

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/5 sdt ketumbar bubuk
• 1/5 sdt kunyit bubuk
• 1 cm jahe
• 1/4 sdm gula pasir
• 1/4 sdm kaldu bubuk penyedap
• 1 sdm kecap manis

Bumbu cemplung:

• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas geprek
• 1 batang sereh, saya skip

Sambal kecap:

• 1 siung bawang merah
• 2 buah cabe rawit ijo
• 1 buah cabe rawit merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 iris jeruk nipis

Cara membuat:

1. Setelah dicuci, rebus usus dengan daun salam air disesuaikan ya, rebus hingga usus empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan bahan cemplung.
3. Setelah bumbu harum tambahkan usus aduk rata, lalu tuang air, masak hingga air menyusut dan matang.
4. Tusuk usus, usus bisa disantap langsung atau dibakar dahulu.
5. Iris bawang merah dan cabe rawit, tambahkan kecap.lalu kucuri jeruk, siap disajikan bersama sate usus

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!