Menu

Resep Es Kacang Merah, Manis, Segar, Gurih dari Santan

08 Agustus 2022 15:50 WIB
Resep Es Kacang Merah, Manis, Segar, Gurih dari Santan

Es Kacang Merah (Sumber/Helena Food)

HerStory, Jakarta —

Es kacang merah bisa dengan mudah kamu temui diberbagai restoran. Minuman segar ini disajikan dengan kuah santan yang gurih dan manis dari susu kental manis.

Kamu bisa membuat es kacang merah sendiri di rumah. Enggak perlu banyak bahan, bahan membuat es kacang merah ini terbilang sederhana. Kamu juga bisa menyajikan ini untuk keluarga di rumah.

Berikut resep es kacang merah dari Cookpad.com.

Es Kacang Merah

Bahan-bahan:

  • 400 gr kacang merah
  • 500 gr gula pasir (bisa dikurangin)
  • 5 sdm gula merah
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 3 sdm munjung maizena ± 50 ml air
  • Secukupnya air

Santan:

  • 300 ml air
  • 1 buah santan sasa
  • 250 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdm tepung maizena ± 25 ml air

Pelengkap

  • Secukupnya Skm
  • Secukupnya es batu

Cara membuat:

  1. Saya pake kacang merah kering, caranya rendam semalam, lalu cuci bersih
  2. Didihkan air, setelah air mendidih masukkan kacang merah, rebus selama 5 menit tutup pancinya, kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit, setelah 30 menit nyalakan kompor kembali rebus hingga empuk ±15 menit
  3. Siapkan, gula pasir, coklat bubuk, vanili bubuk aduk rata
  4. Masukkan kedalam rebusan kacang, biarkan gula larut dan airnya mulai menyusut
  5. Setelah menyusut tambahkan larutan tepung maizenan, aduk-aduk kental angkat dinginkan
  6. Untuk santan, masukkan semua bahan, rebus menggunakan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah, lalu masukkan larutan maizena, aduk-aduk angkat biarkan dingin
  7. Siapkan gelas, masukkan santan lalu tambahkan es batu, kemudian tuang kacang merah diatasnya tambahkan skm secukupnya, es kacang merah siap dinikmati

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Es Kopyor yang Cocok untuk Sajian Buka Puasa, Segar dan Simple Banget Moms!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Takjil, Ini 3 Resep Minuman Segar Penurun Kolesterol yang Cocok untuk Menu Buka Puasa! Cuss Moms Langsung Cicip!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.