Moms pasti tak asing dengan sosok Farah Quinn, sosok koki yang sering muncul di layar TV memberitahu setiap resep yang sedang dimasaknya. Salah satu resep yang banyak diikuti adalah rese pempek dos atau tanpa ikan yang pernah diberitahu oleh wanita yang dikenal sebagai koki ini.

Perlu diketahui, pempek dos ini berbeda dengan pempek ikan karena tak menggunakan ikan dalam bahan-bahannya, jadi lebih hemat. Meski begitu, rasanya pun tak kalah enak lho Moms dari pempek biasanya. Penasaran bagaimana cara buatnya? Yuk langsung simak saja resep yang kembali ditulis di laman Cookpad ini.

Bahan-bahan Pempek :

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdm minyak sayur
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm peres garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• 800 ml air mendidih
• 1 sdm minyak sayur
• 1 butir telur, kocok lepas
• 475 gr tepung sagu/tapioka

Cuko :

• 500 gr gula merah atau sesuai selera
• 600 ml air
• 4-6 biji asam jawa
• 4 cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt ebi
• Secukupnya garam

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam. Tuang air mendidih, aduk rata dengan spatula atau sendok kayu. Masukan minyak sayur, aduk rata. Masukan telur, aduk rata, diamkan sampai menghangat atau bisa diulen. Masukan tepung sagu atau tapioka, uleni sampai bisa dibentuk.
2. Panaskan air dan 1 sdm minyak sayur untuk merebus pempek. Bentuk adonan sesuai selera, isian bisa tahu atau telur. Rebus sampai mengapung plus tambahan 5 menit.

Moms sekarang gak usah khawatir lagi soal mau masak apa hari ini karena di Herstory sudah lengkap tersedia semua jenis resep yang pasti Moms butuhkan.

Baca Juga: Resep Pempek Tanpa Ikan Takaran Gelas, Buatnya Sebentar, Rasanya Gurih, Hmmm...Endul Banget Moms untuk Camilan Keluarga!