Beauty, sudah punya ide untuk menu sarapan? yuk cobain resep Nasi Tim Udang Telur. Sajian yang satu ini dijamin sehat dan mengenyangkan. Kamu bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah.

Cara bikinnya gampang, lho! Melansir dari kueresep.com, Rabu (30/9/2020) berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan - bahan

Bahan Tumisan

  • 200 gram udang kupas, cincang kasar
  • 100 gram mix vegetable
  • 2 butir telur rebus, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 batang daun bawang kecil, iris
  • 1/2 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan minyak

Baca Juga: Resep Nasi Dadar Gulung Rica-Rica, Kreasi Telur yang Lezat untuk Menu Sarapan

Bahan Nasi

  • 200 gram beras
  • 500 ml air

Cara Membuat

  1. Tumisan: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Nasi: rebus air sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai terserap. Kukus selama 30 menit diatas api sedang sampai matang.
  5. Tuang sedikit ke dalam pinggan tahan panas. Padatkan. Tambahkan tumisan udang. Letakkan telur iris. Sendokkan lagi nasi. Padatkan.
  6. Kukus 45 menit diatas api sedang sampai matang.