Moms apakah termasuk manusia si pecinta pedas? Jika iya, coba deh untuk recook masakan yang resepnya pernah diberitahu oleh Sarwendah ini. Yups, menunya adalah ayam jerit yang memiliki cita rasa pedas.

Saking enaknya Moms, resep ini pun telah dicoba oleh pengguna dengan nama akun Astrina Dianingtyas dalam laman Cookpad. Penasaran bagaimana cara buatnya? Yuk Moms langsung simak aja

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 130 ml santan kental
• 3 buah serai, geprek
• 6 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 1 jempol lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• Air matang
• Kaldu bubuk
• Garam
• Olive oil
• Minyak goreng

Bumbu ungkep :

• 4 bawang putih
• 3 ruas kunyit
• 2 jempol jahe
• 1 sdt ketumbar butiran
• 1 jempol lengkuas
• 3 butir kemiri utuh

Bumbu halus balado :

• 8 bawang merah
• 6 bawang putih
• 10 cabe merah keriting
• 20 cabe rawit merah

Cara Membuat:

1. Masukan ayam dan bumbu ungkep yang telah dihaluskan bersama air matang, garam, daun salam dan 2 serai. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Kemudian goreng ayam hingga kering. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan olive oil. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan 1 serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata. Masukan ayam yang telah digoreng, sedikit air matang, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan test rasa. Masak hingga bumbu mengental dan air surut. Matikan api dan sajikan.

Moms sekarang gak usah khawatir lagi soal mau masak apa hari ini karena di Herstory sudah lengkap tersedia semua jenis resep yang pasti Moms butuhkan.