Dimsum biasanya diolah dari udang dan ayam. Namun, kamu juga bisa kreasikan menu dimsum jadi lebih ekonomis tapi rasanya tetap lezat, yaitu dimsum tahu.

Cara membuat dimsum tahu ini hampir mirip dengan martabak tahu. Namun, bedanya hanya dari bentuknya yang dibuat seperti dimsum dan diberi topping wortel diatasnya. Dimsum tahu sangat cocok jadi cemilan keluarga dan disajikan dengan saus cocolan.

Yuk intip resep dimsum tahu selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Dimsum Tahu

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih
• 1 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdm ebi (saya skip), haluskan
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdm saos teriyaki
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• Secukupnya wortel, potong dadu kecil-kecil
• Sedikit wortel parut untuk topping (tambahan saya)
• Daun bawang, iris halus (tambahan saya)
• Secukupnya kulit pangsit/dimsum

Saos cocolan:

• 3 sdm saos sambal
• 2 sdm gula pasir
• Secukupnya air hangat

Cara membuat:

1. Haluskan tahu dengan garpu. Campur dengan tepung terigu, tapioka, telur, sayuran dan bumbu-bumbu, aduk rata.
2. Beri saos teriyaki dan minyak wijen, aduk rata. Ambil satu sdm adonan ke atas kulit pangsit/dimsum, lipat-lipat sisinya.
3. Tata di atas saringan kukusan yang sudah dioles minyak goreng. Panaskan kukusan hingga beruap. Kukus dimsum kira-kira 20 menit.
4. Siapkan saos cocolan. Campur semua bahannya, aduk sampai larut. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Nikmati dimsum hangat-hangat dengan saos cocolan sambil ngeteh. 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!