Beauty, cobain yuk resep Ubi Ungu Cokelat Keju. Bahan utamanya yaitu ubi ungu yang diyakini kaya akan antioksidan. Bahkan, kandungan antioksidan ubi ungu lebih tinggi dari buah blueberry, lho!

Nah, kini kamu bisa mengkreasikan ubi ungu dalam bentuk bola-bola yang cantik. Cara bikinnya juga gampang, lho! Pas disajikan sebagai camilan untuk keluarga di rumah, teksturnya renyah, isian keju dan cokelatnya lumer menggoda! Melansir dari dapurkobe.co.id, Senin (5/10/2020) berikut resepnya.

Bahan-bahan

• 250 gram ubi ungu (kukus)
• 50 gram maizena
• 40 gram gula halus
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng secukupnya
• 100 gram dark chocolate
• 100 gram keju cheddar
• 1 bungkus tepung crispy
• 100 ml air
• 1 bungkus tepung roti

Cara membuat

1. Campurkan ubi ungu, maizena, gula dan garam di dalam mangkuk. Uleni.
2. Ambil adonan, buat menjadi bulat seperti bola.
3. Beri isian dark cokelat dan keju. Sisihkan.
4. Campurkan tepung crispy dengan air, aduk rata.
5. Masukkan bola ubi ke dalam adonan, gulirkan ke tepung roti
6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
7. Siap dihidangkan.

Baca Juga: Pecinta Es Krim Ayo Merapat! Intip 5 Menu Eksklusif di Magnum Pleasure Experience Hasil Kolaborasi Chef Reynold, UNION, dan Magnum