Olahan dari daging ayam memang sudah sangat lezat dimasak dalam berbagai menu. Selain ayam goreng yang selalu jadi kesukaan banyak goreng, ayam sambal ijo juga bisa membuat kamu kalap nambah nasi.

Ayam goreng sambal ijo sebelumnya dimarinasi terlebih dahulu dan digoreng kemudian di masak kembali dengan bumbu sambal ijo yang pedas mantul. Sajikan dengan nasi anget nikmatnya luar biasa.

Intip yuk resep ayam goreng sambal ijo selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Ayam Goreng Sambal Ijo

Bahan-bahan:

• 6 potong ayam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 3 buah bawang putih cincang halus
• 10-15 buah cabe ijo keriting
• 1 buah tomat ijo
• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ikat daun kemangi

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, lalu marinasi dengan bawang putih cincang, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk aduk-aduk dan diamkan 15 menit
2. Panaskan minyak lalu goreng hingga ayam matang kuning kecoklatan
3. Rebus hingga agak layu, cabe, bawang-bawangan dan tomat, lalu blender kasar /ulek kasar. Sisihkan
4. Panaskan minyak bekas goreng ayam, lalu tumis cabe yg telah di blender tambahkan daun salam dan adun jeruk masak sampai berminyak, masukan garam, gula kaldu bubuk
5. Dan ayam aduk hingga tercampur rata, tambahkan air jeruk nipis dan daun kemangi aduk hingga meresap, jangan lupa koreksi rasa yah, jadi deh.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!