Meski rasanya cenderung pahit, tapi kembang dan daun pepaya banyak digemari. Apalagi jika di oseng dengan beberapa tambahan bumbu dapur. 

Agar rasanya enggak terlalu pahit, kamu bisa merendamnya terlebih dahulu dengan air garam selama 1 jam sebelum nantinya diolah. Kamu bisa menambahkan ikan teri, udang dan varian lauk lainnya.

Berikut ini resep kembang daun pepaya selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Oseng Kembang Daun Pepaya

Bahan-bahan:

• 8 lembar daun pepaya yang masih muda
• 250 gr bunga pepaya
• 100 gr udang
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera)
• 1 sdm saus tiram
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, lepaskan bunga pepaya dari tangkainya, iris tipis semua bumbu
2. Cuci daun dan bunga pepaya dibawah air mengalir, lalu rendam dengan air garam kurang lebih 1 jam
3. Remas-remas daun pepaya, lalu bilas air rendaman daun dan bunga pepaya, rebus dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga empuk, angkat lalu tiriskan, potong-potong daun pepaya. Sisihkan
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna
5. Masukkan daun dan bunga pepaya, tambahkan saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga matang

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!