Tahu Sumedang salah satu gorengan yang banyak digemari. Kamu bisa dengan mudah mendapatkan tahu Sumedang karena sudah banyak dijual di berbagai pedagang kaki lima. 

Rasanya yang gurih, renyah ditambah dengan cabe rawit yang pedas bikin nagih. Ternyata, membuat tahu Sumedang cukup mudah lho, enggak pakai ribet dan rasanya dijamin endul banget! Kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah cukup ikuti resep ini.

Berikut ini resep tahu Sumedang selengkapnya dari Cookpad.com.

Tahu Sumedang

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih (ukuran besar)
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 300 ml air
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Cabe rawit hijau sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Potong menjadi 4 bagian tahu putih nya
2. Campur semua bahan menjadi satu lalu diaduk rata
3. Rendam potongan tahu dalam wadah dengan adonan yang sudah dibuat tadi
4. Panaskan minyak dan goreng nya di api sedang (minyak harus benar-benar panas)
5. Saring tahu sebelum digoreng agar tidak terlalu banyak air
6. Goreng tahu sampai berubah warna agak kecoklatan lalu siram dengan air terigu tadi sedikit demi sedikit lalu aduk rata
7. Agar lebih garing, ulangi sekali lagi dengan menyiram air terigu pada tahu yang sedang digoreng
8. Jika sudah kecoklatan dan tahu sudah dirass garing, angkat lalu tiriskan
9. Tahu sumedang homemade siap dihidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!